Семенной картофель требует особого внимания. Его сохранность – залог будущего урожая. Какие существуют приемы для подготовки к хранению?
С чего начать подготовку
Семенной картофель перебирают, отбраковывают больные, уродливые, мелкие клубни и подвергают световой закалке, или озеленению. Слой в 1–2 клубня выдерживают две-три недели под пористым материалом, но не под полиэтиленовой пленкой.
Озеленять клубни надо до тех пор, пока поверхность их не приобретет зеленую окраску. Этот прием позволяет выявить картофель со скрытыми формами поражения бактериальными и грибными заболеваниями. А также повысить устойчивость семенного материала к гнилям в период их хранения. Озелененные клубни следует закладывать на хранение отдельно от продовольственных. Такой семенной картофель ни в коем случае нельзя использовать в пищу и на корм животным из-за наличия алкалоида соланина.
Дымление и опудривание
Замедлить развитие опасных микроорганизмов, а также сдержать прорастание картофеля можно применив дымление. Делают это следующим образом: в погреб или подвал, где хранятся клубни, при помощи вентилятора по трубе подают дым, полученный от сжигания в металлической печке дров из хвойных пород деревьев. Летучие соединения оседают на поверхности картофеля и подавляют возбудителей болезней.
Можно предотвратить развитие патогенов, если картофель при закладке на хранение опудрить мелом, сухой гашеной известью, толченым известняком, просеянной древесной золой.
Семенной картофель: фитонциды в помощь
В период закладки картофеля для борьбы с гнилями можно использовать растения, выделяющие фитонциды. Клубни картофеля полезно смешивать с зелеными листьями рябины в соотношении 5:1. В этих же целях в том же или меньшем соотношении используют сухие растения полыни горькой и сныти обыкновенной.
Все описанные приемы, кроме озеленения, годятся также и для улучшения сохранности пищевого картофеля.
