В рекламе питомников можно встретить загадочную и упоминаемую как «крайне целебную и уникальную» новую ягодную культуру – тибетскую малину. Большинству российских садоводов она не известна, но некоторые энтузиасты покупают ее ради интереса. Что это за чудо-ягода?
Предприимчивые питомниководы для повышения продаж саженцев то и дело стремятся приписать малоизвестному растению массу сказочных свойств, преподнося ее как гибрид клубники и малины. К чему в принципе подталкивает и само биологическое название этого растения – малина соблазнительная (лат. Rubus Illecebrosus). Оказывается, это действительно вид малины, который в наших садах встречается редко, поскольку имеет больше декоративное значение, нежели пищевое.
В разных странах она имеет свои названия и синонимы: клубника-малина (в англоязычных странах ее название звучит как Strawberry-Raspberry), малина земляничная, а также розолистная и тибетская. Последнее название, очевидно, связано с тем, что прародиной этой малины наряду с Японией и Северным Китаем считаются Гималаи. На территории этих стран она и сейчас произрастает в горных лесах и зарослях кустарников, активно осваивая пустыри. В Европе она встречается как одичавший вид. А в Северной Америке тибетская малина даже считается инвазионным сорняком. В ближнем зарубежье ее выращивают в странах Прибалтики и Польше. Испльзуют ее не как плодовую, а неприхотливую быстроразрастающуюся декоративную культуру для озеленения садов и скверов.
Биологические особенности
Растения малины соблазнительной довольно компактные, около 50 см высотой, с ползучим корневищем. От корневища, как и у нашей обычной малины, у розолистной активно отрастают побеги, быстро превращаясь в труднопроходимые заросли. Листья действительно похожи на листья розы, но с волнистой поверхностью. Как и стебли, они имеют цепкие шипы. Цветки крупные, белые, пятилепестные, от 2 до 4 см в диаметре, обоеполые. Они расположены на верхушках побегов, что отличает их от цветков обычной малины.
тибетская малина: ягода
Созревшие ягоды сложно не заметить – это крупные округлые ярко-красные костянки размером до 5 см. Они больше похожи на плоды крупноплодной земляники, но крепятся так же, как малина.Вкус плодов кисло-сладкий, но по сравнению с традиционной малиной более пресный и больше подходит для заготовок, чем для употребления в свежем виде. По всей видимости, слабо выраженный вкус, а также невысокая урожайность с единицы площади и стали причиной невысокой популярности этого растения в прошлом. Однако сейчас ему можно найти в наших садах не только пищевое, но и декоративное применение. Растение используется для задернения почвы, подавления сорняков под деревьями и озеленения городских скверов, заброшенных земель.
Тибетская малина: особенности агротехники
Малина земляничная, являясь по сути дикорастущим видом, к уходу нетребовательна. И будет расти как на солнечных участках, так и в тени сада под деревьями. При этом урожай ягод будет пусть и не столь высокий, как у обычной малины, но для растущей под пологом дерева культуры это приятный бонус.В первый год после посадки саженцы только приживаются и набираются сил на новом месте, восстанавливая и наращивая корневую систему. Поэтому урожай можно будет увидеть лишь спустя год после посадки. А заодно с урожаем растение малины соблазнительной начинает давать обильную поросль. По этой причине посадку саженцев проводят на расстоянии около метра друг от друга.Земляничная малина любит влагу и обилие органики в почве. Поэтому почву под ней нужно замульчировать, поливать в периоды засухи. Желательно раза 3 за сезон подкормить органическим удобрением (например, настойкой коровяка).В отличие от нашей малины, у тибетской побеги на зиму полностью отмирают. А весной снова отрастают из почек на корневище.Размножать эту малину проще всего делением маточных кустов весной или осенью.Урожай с кустов земляничной малины невелик. Поэтому для получения полноценного урожая нужно посадить целую грядку из более чем 20 растений.
Декоративные качества
Если вы разочаровались, прочитав о невысокой урожайности этой культуры, посмотрите на фото и восхититесь декоративностью этого растения. Ведь оно цветет и плодоносит одновременно! Тибетская малина подойдет для невысоких живых изгородей, способна быстро разрастаться. Достаточно посадить несколько растений, чтобы в ближайшие годы они, освоив площадь. Тибетская малина укрепит склоны, прикроет почву и вытеснит сорняки. Кроме того, растение может стать заслоном от проникновения на участок посторонних.
Использование в кулинарии
Земляничная малина, перетертая с сахаром, полностью раскрывает палитру вкуса и становится более похожей на клубнику. Из ягод получаются джемы, компоты, душистое вино. А свежие целые ягоды отлично подойдут для украшения различных блюд. Причем благодаря нерезкому вкусу их можно использовать и для сладких десертов, и как овощную культуру – в салатах. Например, добавить стакан ягод розолистной малины в салат из 3–4 средних по размеру помидоров, заправив по вкусу солью, черным перцем, луком, зеленью и растительным маслом.Словом, каждому растению есть свое применение, а эта экзотическая малина и действительно весьма соблазнительна!.. Хотя бы как декоративная неприхотливая культура для тенистых участков сада.
Дмитрий Живогляд, агроном, г. Белгород
