О пользе фруктов и овощей знают все, но не каждый любит их в натуральном виде. А вот к сокам, в том числе и свежевыжатым, отношение несколько иное, поэтому соковыжималка для твердых овощей и фруктов может очень пригодиться, особенно когда в семье есть дети. От того, насколько качественной окажется соковыжималка, зависит очень многое, в том числе и срок ее работы. Поэтому при покупке аппарата для получения свежего сока из овощей и фруктов следует быть очень внимательным и обязательно учесть рекомендации специалистов.
Большую роль играет не только цена и производитель, поэтому ориентироваться исключительно на рейтинг брендов не стоит. Для начала следует определить, насколько часто соковыжималка будет использоваться.
Важно! Если это будет ежедневное применение, можно взять хорошую профессиональную модель, способную быстро перерабатывать большое количество продуктов, но для периодического получения одного-двух стаканов свежего сока из овощей либо фруктов вполне достаточно компактного агрегата.
Тем, кто хочет сэкономить, можно порекомендовать ручные варианты, но их использование не слишком удобно, поэтому для ежедневного применения подобные соковыжималки не подходят.
Универсальные модели
Такая соковыжималка для овощей и фруктов — лучшая для тех, кто предпочитает лакомиться различными соками. Универсальные модели обладают такими технологическими возможностями, которые позволяют получить сок не только из обычных овощей и фруктов, но и из цитрусов. Здесь присутствуют мощные фильтры, за счет чего напиток получается идеальным.
Но универсальные соковыжималки стоят недешево, поэтому их чаще всего приобретают для профессионального использования на предприятиях общепита. Однако если постараться, можно найти и относительно недорогую компактную модель для дома.
Важно! Мощные соковыжималки универсального типа способны за одну минуту совершать более 1000 оборотов. Это дает возможность получить большое количество жидкости даже из твердых овощей, а также из некоторых фруктов.
Универсальные модели могут быть двух типов:
- Одной из самых удобных считается цилиндрическая соковыжималка. Здесь предполагается получение большого количества сока при незначительных отходах. Из минусов цилиндрического аппарата нужно выделить сложную чистку деталей.
- Вторым типом универсальной соковыжималки является сепаратор конического вида. Здесь предусмотрен специальный отсек, в котором собирается весь жмых. В результате чистка устройства не занимает много времени. По качеству и количеству сока сепараторы уступают цилиндрическим моделям, но у конических гораздо больший ассортимент. Поэтому они привлекательнее для покупателей, что делает их лидером в рейтинге соковыжималок для овощей и фруктов.
Плюсы и минусы мощных соковыжималок
Чтобы получать вкусный и полезный сок каждый день, а после не тратить пару часов на чистку оборудования, следует знать, как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов. Поэтому перед покупкой высняют все недостатки и достоинства каждого варианта, который предлагается производителями.
Для домашнего использования оптимальным вариантом будет компактная, но универсальная модель. Это дает возможность получать сок даже из твердых овощей и фруктов, но при этом агрегат не будет занимать слишком много места на кухне. Нужно учитывать, что малые размеры будут говорить о невысокой мощности и производительности, поэтому получить большое количество сока из компактных аппаратов не получится.
Для профессионалов на кухне рекомендуют большие соковыжималки универсального типа. Они способны работать с любыми фруктами и овощами.
Но у подобных моделей имеются свои минусы:
- Большие габариты. На профессиональной кухне это большого значения не имеет.
- Высокая стоимость. Однако тех, кто хочет получать большое количество сока, это не будет пугать.
- Существенным недостатком можно назвать сложности чистки аппарата. Эту процедуру придется делать часто, а занимать она будет около 20 минут.
- Некоторые модели плохо отделяют твердые элементы от жидкости, поэтому в соке могут оказаться косточки.
Центробежные соковыжималки
Это мощные модели, которые справляются с различными продуктами. Подобные соковыжималки предназначены специально для твердых овощей и фруктов. Принцип работы простой: твердая мякоть натирается, а затем из нее вытягивается вся жидкость. В результате получается много сока и маленькое количество отходов. Жмых отправляется в специальный отсек, откуда его достаточно просто извлечь.
Но у центробежных моделей имеется и значительный минус: их нельзя использовать для продуктов с косточками. Без предварительной подготовки выжать сок из таких фруктов (сливы, нектарины, персики и т.п.) не получится. Нельзя использовать для получения сока бананы, инжир и манго.
Большинство центробежных соковыжималок обладают схожими техническими характеристиками. Мощность прибора находится на уровне 500 Вт, чаша для сока вмещает 1 литр жидкости, а сетка выполнена из нержавеющей стали. Внутри может быть расположен сепаратор конического либо цилиндрического типа.
Из недостатков подобных приборов нужно отметить их высокую стоимость, поэтому для дома столь мощные аппараты приобретаются не часто. Но их можно встретить в кафе и ресторанах, где спрос на свежевыжатый сок всегда большой.
Ручные соковыжималки
Такие аппараты еще называют шнековыми. Устройство механического типа обладает один важным плюсом: низкой ценой. Но и усилий для добывания свежего сока из твердых овощей и фруктов приходится прилагать в разы больше, чем при использовании электрического устройства. Из положительных качеств следует отметить, что ручные аппараты, как правило, служат гораздо дольше автоматических, а их ремонт обходится недорого.
Несмотря на высокую популярность электрических приборов, ручные соковыжималки производятся в достаточно большом ассортименте. Спрос на них высок в тех местах, где требуется переработка большого количества продуктов. Ручной аппарат позволяет получить большое количество жидкости без риска поломок и перегрева конструкции. При этом можно использовать любые фрукты и овощи, в том числе и очень твердые.
Механические соковыжималки считаются лидерами по производительности, многие модели достаточно функциональные и не особо громоздкие. Они работают по принципу мясорубки, а после из перекрученной мякоти получается сок, который фильтруется специальной сеткой. Жмых выводится сразу через особое отверстие, поэтому постоянно чистить устройство не приходится даже при значительной загрузке и при переработке большого количества овощей и фруктов. Многие модели ручных соковыжималок позволяют перерабатывать за один час около 50 килограммов твердых овощей и фруктов.
Рейтинг производителей
В наше время на прилавках магазинов бытовой техники можно встретить широкий ассортимент соковыжималок и российского, и импортного производства. Они отличаются в первую очередь по цене, а также по качеству. При этом лидирующие позиции в рейтинге занимают иностранные аппараты, хотя и среди отечественных имеется немало достойных вариантов.
Одним из лидеров является компания «Панасоник». Эта фирма производит отличные модели компактных соковыжималок, которые по принципу работы схожи с блендером. Соковыжималки «Панасоник» очень удобные, экономичные в использовании, но достаточно дорогие.
Хорошую продукцию предлагает бренд «ДеЛонги». Мощные соковыжималки от итальянской фирмы дают возможность получить большое количество сока из твердых овощей и фруктов за короткое время и с минимальными потерями.
Из популярных моделей нужно также отметить продукцию фирмы «Браун», «Мулинекс» и «Бош». В модельном ряду последнего бренда имеется аппарат, который может работать со всеми видами ягод, а эта функция считается редкой.
Зачастую пользователи жалуются на то, что при длительном применении соковыжималок, а особенно при использовании очень твердых фруктов и овощей, аппараты начинают перегреваться, что грозит поломкой. Процесс приходится останавливать, что плохо сказывается на производительности. Эту проблему решила швейцарская компания «Ротел». Во всех соковыжималках этой фирмы имеется мощная система воздушного охлаждения, продлевающая срок эксплуатации устройства.
